​Горбуша в пивном кляре

Ингредиенты:

• Горбуша — 250–300 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Пиво — 100 мл 
• Мука — 3 ст. л. 
• Мука для кляра — 1 ст. л. 
• Масло растительное  — 50 мл

Приготовление:

1. Рыбу очистите, вымойте и нарежьте на порционные куски. Каждый кусок горбуши обваляйте в муке со всех сторон. 

2. В миске взбейте яйцо, соль, пиво и 1 ложку муки. Обмакните рыбу в подготовленный кляр. 

3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кусочки рыбы в кляре. Жарьте рыбу на среднем огне до красивой и хрустящей корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!