​Ленивый сырный пирог

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 2 шт.
• Кефир — 100 мл 
• Мука пшеничная — 2 ст. л. 
• Овсянка — 4 ст. л. 
• Сыр адыгейский — 100 г 
• Твердый сыр — 70 г 
• Масло растительное — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В миску влейте кефир и вбейте несколько крупных куриных яиц, добавьте соль и перец по вкусу. 

2. Взбейте кефир и яйца при помощи венчика. Адыгейский сыр натрите на средней терке и добавьте в основу. 

3. Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте в емкость. Овсяные хлопья измельчите в чаше блендера, добавьте в миску с сыром. Также всыпьте пшеничную муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты между собой. 

4. Выложите тесто в смазанную маслом сковороду, жарьте под крышкой пирог на маленьком огне, с одной стороны 4 минуты и с другой стороны 4-5 минут.

Приятного аппетита!