​Клубничный мини-тортик за 10 минут

Ингредиенты:

• Мука рисовая — 40 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Мягкий творог 5% — 50 г 
• Ванилин — 1 щепотка 
• Соль — 1 щепотка 
• Подсластитель — по вкусу 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для крема:

• Мягкий творог — 200 г 
• Ванилин — 1 щепотка 
• Подсластитель — по вкусу
• Клубника — 4 шт.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для коржа. Тщательно перемешиваем и переливаем тесто в небольшую формочку ~ 10 см. 

2. Готовим в микроволновке 3–4 минуты (мощность 750). Главное — не пересушить. 

3. Остывший бисквит делим на 3 коржа. 

4. Смешиваем ингредиенты для крема.

5. Нарезаем клубнику кружочками.

6. Собираем мини-тортик. Корж-крем-клубника и т.д. Украшаем по желанию. Чтобы тортик лучше пропитался, можно поставить его на 1 час в холодильник.

Приятного аппетита!