​Кекс с цукини и бананами ⠀

Ингредиенты:

• Мука — 280 г
• Сахар — 100 г 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Спелые бананы — 3 шт. 
• Сметана — 60 мл 
• Яйца — 2 шт. 
• Растительное масло — 6 ст. л. 
• Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. (по желанию) 
• Средние цукини — 2 шт.

Приготовление:⠀

1. Разогрейте духовку до 180 ºC.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль. 

3. В отдельной средней миске смешайте пюре из бананов, сметану, яйца, растительное масло и ваниль. 

4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты. 

5. Натрите кабачки на терке. Выжмите из них лишнюю жидкость. 

6. Добавьте кабачки к тесту.

7. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 50–60 минут. ⠀ 

Приятного аппетита!