​Трубочки из баклажанов с фаршем

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт.
• Соль — по вкусу 
• Молотый перец — по вкусу 
• Масло растительное — 20 мл 
• Фарш куриный — 100 г 
• Рис отварной — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вымойте, очистите и нарежьте баклажаны на пластины. 

2. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны в течение 1 минуты с двух сторон.

3. В фарш добавьте вареный рис, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте. Выложите на один край жареных баклажанов мясной фарш. Скрутите их трубочками и скрепите зубочистками. 

4. Переложите трубочки на противень. Отправьте его в разогретую до 190 ºC духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!