Фрикадельки за 30 минут

Ингредиенты:

• Фарш из филе индейки/курицы — 500 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Соль — 1 ч. л. 
• Ароматные травы (хорошо подойдёт сушеный базилик) — 1 ч. л. 
• Протертые томаты (можно заменить готовым томатным соусом для спагетти) — 1 стакан (200 мл)
• Сметана — 2-3 ст. л. 
• Вода — 100 мл 
• Растительное масло — для жарки 
• Сыр 
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. В отдельной ёмкости смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, ароматные травы и хорошо все перемешайте вилкой. 

2. Влажными руками сформируйте фрикадельки. 

3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон до румяной корочки на среднем огне. 

4. Добавьте протертые томаты, сметану, влейте воду и аккуратно перемешайте до однородности. 

5. Томите фрикадельки под крышкой до готовности или около 10 минут. 

6. Снимите крышку, добавьте тёртый сыр, зелень и снова накройте блюдо крышкой буквально на пару минут.

Приятного аппетита!