Простой суп-пюре из грибов и картофеля
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Картофель — 1–2 Штук
- Сельдерей, стебель — 1–2 шт.
- Петрушка — 20 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 700 мл
Приготовление:
1. Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
2. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
3. Затем добавьте шампиньоны нарезанные ломтиками. Жарьте грибы 5–7 минут.
4. Сельдерей нарежьте, добавьте в сковороду. Обжарьте все вместе 3–4 минуты.
5. Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанную петрушку. Измельчите суп блендером до консистенции пюре.
Приятного аппетита!
![Простой суп-пюре из грибов и картофеля Простой суп-пюре из грибов и картофеля](/upload/003/u383/3/6/e5db14bc.jpg)
Написать комментарий
Нет комментариев