​Суп харчо с копченой курицей

Ингредиенты:

• Копченая курица — 250 г
• Рис — 50 г 
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л. 
• Соль — 1 ч. л.
• Специи для супа харчо — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Копченую курицу выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут. 

2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. 

3. В бульон выложите рис и варите его 15–20 минут. К луку добавьте нарезанное копченое мясо, томаты, томатную пасту и тушите 5–7 минут. Добавьте соль, специи для супа харчо и тушите еще 5 минут.

4. Выложите зажарку в бульон с рисом и варите еще 3–4 минуты.

Приятного аппетита!