​Пирог с капустой и яйцами

Ингредиенты:

• Капуста - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйца - 4 шт
• Кефир - 300 мл
• Мука - 1,5 стакана
• Сода - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• :Соль - 1 ч. л.
• Растительное масло - 70 мл + для жарки

Приготовление:

1. Капусту нашинковать соломкой, лук нарезать четвертинками колец. Обжарить на растительном масле лук и капусту до мягкости. Яйца(2 шт) сварить вкрутую, очистить, нарезать и положить в капусту, посолить, поперчить, перемешать.

2. Смешать 2 яйца, кефир и растительное масло до однородного состояния. Всыпать муку, соль, сахар, хорошо перемешать и добавить соду, еще раз перемешать.

3. Форму для запекания(20-22 см) смазать маслом, посыпать манной крупой. Вылить половину теста, равномерно распределить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. 

4. Отправить в разогретую до 220 С градусов духовку на 10 минут, затем нужно снизить температуру до 180 С и запекать еще 30 минут.

Приятного аппетита!