Сладкий омлет с ягодами

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт
• Сахарная пудра - 1,5 ст. л.
• Сливочное масло - 2 ч. л.
• Ванилин по вкусу
• Ягоды, варенье по вкусу

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков. Вбить белки в воздушную массу.

2. Отдельно взбить белки до светлого цвета, затем добавить сахарную пудру, взбивать до тех пор пока масса не увеличится в объеме. Затем добавить ванилин и взбитые белки, перемешать до однородной консистенции.

3. Растопить на сковороде сливочное масло, вылить яичную массу, разровнять и жарить под крышкой 3-4 минуты, перевернуть и жарить еще пару минут. Подавать омлет с ягодами и вареньем.

Приятного аппетита!