​Хлебные палочки на кефире

Ингредиенты:

• Мука - 500 г
• Кефир (жирный) - 300 мл
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сода пищевая - 0,5 ч. л.
• Итальянские травы - 0,5 ч. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Растительное масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просеять в глубокую посуду, добавить сахар, соль, специи. Сделать в центре углубление и влить кефир комнатной температуры, не перемешивая всыпать в кефир соду. Замесить тесто, сначала оно будет мягкое и липкое. Вымешивать до тех пор пока оно не станет послушным и упругим, муки можно добавить в конце не более 1-2 столовых ложек.

2. Разделить тесто на 16 равных частей. Руками скатать из теста колбаски.

3. Противень слегка смазать растительным маслом. Отправить палочки в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут, палочки должны подняться и зарумяниться.

Приятного аппетита!