​Отбивные из индейки с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Филе индейки – 250 г
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр твердый – 80 г
• Сметана – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Соль, перец, чеснок сушеный – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать на порционные куски, выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком.

2. Филе посолить, поперчить, смазать сухим чесноком. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.

3. Помидоры нарезать кружочками, сыр нарезать пластинками. Смазать филе сметаной, выложить на сметану кружочки помидор, сверху положить сыр. 

4. Накрыть сковороду крышкой и томить отбивные примерно 15 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!