​Сливочный сырный суп

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Картофель —3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр плавленый — 200 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Вымыть куриное филе, положить его в ковш (объем ковша — 1,6 л), залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, бульон посолить и варить до готовности филе.

2. Отварное филе вытащить из бульона и забросить в ковш картофель, нарезанный кубиками.

3. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Затем на растительном масле обжарить морковь, натертую на крупной терке.

4. Как только картофель будет готов, добавить в бульон плавленый сыр и тщательно вымешать его. 

5. В готовый суп добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе, обжаренные лук и морковь. Довести суп до кипения, дать ему немного прокипеть и отставить с плиты. Через 5–10 минут сырный сливочный суп можно разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!