​Вкуснейшие лимонные рогалики

Ингредиенты:

• Желток — 4 шт.
• Сахар — 40 г 
• Сметана — 40 г 
• Холодное сливочное масло — 30 г 
• Мука — 200 г 
• Цедра лимона — ½ шт. 
• Ванильный сахар — ½ ч. л. 
• Сахар — для посыпки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешиваем в чаше блендера и замешиваем тесто. 

2. Формируем из теста шар, а затем раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круг с помощью крышки или любой другой круглой поверхности. 

3. Делим круг на 8 или 16 равных частей. 

4. Из каждой части скручиваем рогалики, обваливаем их в сахаре и выкладываем на пергамент. 

5. Выпекаем в заранее разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!