​Итальянское печенье с яблоками

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 100 г 
• Мука пшеничная — 350 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Яблоки — 2 шт. 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В емкость для замешивания теста вбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли, взбейте. Всыпьте сахар, еще раз взбейте.

2. Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте. 

3. Всыпьте к муке разрыхлитель, затем частями введите муку в тесто, продолжая взбивать. 

4. Добавьте в тесто очищенное яблоко, порезанное мелкими кусочками, перемешайте. 

5. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье с помощью ложки или формируя влажными руками. 

6. Выпекайте печенье в духовке 20 минут при температуре 170–180 ºC. По желанию можно посыпать печенье сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Приятного аппетита!