​Домашний яичный ликер

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Яичный желток — 3 шт. 
• Коньяк — 300 мл 
• Молоко — 500 мл 
• Сахар — 140 г 
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Молоко наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, остужаем и процеживаем.

2. Яйца моем щеточкой с содой. Миксером взбиваем яйца и яичные желтки с сахаром и ванилью. 

3. Вливаем охлажденное молоко, взбиваем и вливаем коньяк, снова взбиваем. 

4. Разливаем яичный ликер по бутылкам и ставим в темное место на 10–14 дней, периодически взбалтывая.

Приятного аппетита!