Паста в сырном соусе с овощами
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Томаты черри — 6-8 шт.
- Баклажан (среднего размера) — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сливочный сыр — 170 г
- Руккола — 1 пучок
Приготовление:
1. Поставьте пасту вариться.
2. Обожгите перцы на конфорке, положите их в пакет, а спустя пару минут счистите обуглившуюся кожицу и нарежьте стенки плода соломкой.
3. Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте на нем раздавленные зубчики чеснока до легкого золотистого оттенка. Достаньте чеснок, а на ароматном масле обжарьте баклажаны и перец до золотистого цвета (5–6 минут).
4. Добавьте кусочки томатов черри, приправьте овощи солью и влейте не больше половины стакана воды из-под пасты (лучше добавлять порциями).
5. Выложите отварную пасту в сливочный соус, добавьте рукколу и перемешайте.
Приятного аппетита!
![Паста в сырном соусе с овощами Паста в сырном соусе с овощами](/upload/003/u383/f/c/pasta-v-syrnom-souse-s-ovoschami-images-big.jpg)
Написать комментарий
Нет комментариев