Лечо без добавления уксуса и масла

Ингредиенты:

• 5 кг томатов хорошей спелости 
• 3 кг перца 
• 3 ст. л соли 
• 300 г сахара. 

Приготовление: 

1. Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. 

2. Перец порезать кольцами ( если крупный - полукольцами ) и отправить в помидорную массу. 

3. Варить помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки. 

Приятного аппетита!