​Творожные блинчики

Ингредиенты:

• Творог(любой жирности) - 130 г
• Мука -300 г
• Яйца - 1 шт
• Сахар - 3 ст. л.
• Молоко - 600 мл
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,3 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление:

1. В миску положить творог, вбить яйцо и хорошо перемешать, добавить сахар еще раз перемешать. Влить молоко комнатной температуры. Аккуратно венчиком перемешать смесь.

2. Всыпать в молочно-творожную смесь просеянную с солью и содой пшеничную муку. Вмешать сухую смесь так, чтобы не было комочков, добавить растительное масло. Перемешать все ингредиенты до однородного состояния.

3. Сковороду диаметром 14 см смазать маслом, хорошо разогреть и налить равномерным слоем один половник теста. Жарить блин на огне чуть ниже среднего, пока верх не покроется пузырями и не “схватится”. Аккуратно перевернуть блин на другую сторону и жарить до готовности. Таким же образом пожарить остальные блины. Творожные блины готовы.

Приятного аппетита!