Флан с карамелью
Ингредиенты:
Для карамели:
- Сахар — 1 стак.
- Вода — 0,25 стак.
Для флана:
- Сгущенное молоко — 400 г
- Кипяченое молоко — 350 мл
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный экстракт — 2 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Для карамели смешайте сахар и воду. Варите на среднем огне, время от времени помешивая, пока она не приобретет золотистый цвет.
2. Когда карамель приобрела нужный цвет, вылейте ее в формочки для флана.
3. Пока карамель не затвердела, приступите к следующему этапу.
4. Смешайте сгущенное молоко, кипяченое молоко, яйца, ванильный сахар и соль до получения однородной массы.
5. Готовую массу вылейте поверх карамели.
6. Выпекайте флан в емкости, которая на ⅔ заполнена горячей водой.
7. Поставьте противень с фланом в разогретую до 170 °С духовку на 30 минут.
8. Готовый десерт остудите в холодильнике 2–3 часа и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
![Флан с карамелью Флан с карамелью](/upload/003/u383/c/1/flan-s-karamelyu-images-big.jpg)
Написать комментарий
Нет комментариев