​Юшка из грибов

Ингредиенты:

• Грибы лесные — 3–7 шт.
• Картофель — 2 шт. 
• Морковь — 1 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Перец — 1 часть 
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотки 
• Тимьян — 2 щепотки 
• Перец черный — 2 щепотки 
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Грибы чистим и моем. 

2. Нарезаем и варим в подсоленной воде 5 минут, затем перекладываем грибы в сито. 

3. Жарим на подсолнечном масле нарезанный мелко репчатый лук и добавляем грибы. Готовим лук с грибами минут 10, до появления золотистого цвета. 

4. В глиняные горшочки кладем нарезанный кусочками картофель. 

5. Добавляем небольшую морковь и красный перец. 

6. Далее кладем жареные с луком грибы. 

7. Наливаем в горшочки горячую воду. Добавляем соль, перец и тимьян. Отправляем в духовку не менее, чем на 50 минут. Готовим при температуре 200°С.

Приятного аппетита!