​Домашний майонез

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Желток — 1 шт. 
• Горчица — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 350–400 г 
• Лимон (сок) — 0,5 шт. 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В стакан для блендера выпустить целое яйцо и желток. 

2. туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300–400 г масла. 

3. Взбить погружным блендером. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды. Домашний майонез готов. 

4. Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

Приятного аппетита!