​Постные рогалики

Ингредиенты:

• Мука — 300 г 
• Масло растительное — 100 мл
• Вода (кипяток) — 100 мл 
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Ванилин — по вкусу

Для начинки:

• Корица — 1 ч. л. или по вкусу 
• Сахар — 2 ст. л. или по вкусу 
• Сахар — для обсыпки рогаликов

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить соль, ванилин и разрыхлитель. Перемешать. 

2. В растительное масло влить кипяток, перемешать и всыпать мучную смесь. 

3. Вымесить тесто и оставить "отдыхать" минут на 30.

4. Для начинки смешать сахар и корицу. 

5. Тесто раскатать в большой круг (~40 см в диаметре) и посыпать сухой смесью. Разрезать круг на 16 частей-треугольников. Каждый свернуть в рогалик, начиная от широкого края. 

6. Уложить рогалики на противень, немного посыпать сахаром и выпекать в разогретой до 180 ºС минут 20–25. Они должны немного зарумяниться.

Приятного аппетита!