​Лимонно-шоколадный кекс

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл 
• Сахар — 5 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Сода — 1 щепотка 
• Мука пшеничная — 200 г 
• Лимон — 1 шт. 
• Какао-порошок — 3 ст. л. 
• Молоко — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром до появления пены. 

2. Добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать. 

3. Насыпаем муку и соль. 

4. Добавляем соду и гасим ее соком лимона. Замешиваем тесто. 

5. Разделяем тесто на 2 части. В одну часть добавляем цедру лимона и 2 ст. л. лимонного сока. Перемешиваем. 

6. В другую часть, добавляем какао-порошок и 2 ст. л. молока. Перемешиваем. 

7. В силиконовую форму выкладываем 2 вида теста, чередуя их, но, не перемешивая. 

8. Выпекаем кекс при температуре 180 ºC около 30 минут.

9. Готовый кекс оставляем в форме, когда он немного остынет извлекаем и разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!