​Салат «Цезарь с креветками»

Ингредиенты:

• Креветки — 500 г
• Салат листовой — по вкусу
• Руккола — 4 горсти
• Кусочки батона — 5 шт.
• Майонез домашний — 100 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Вустерский соус (соевый) — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 0,3–0,5 стак.
• Лимонный сок — 1,5 ст. л.
• Пармезан — 100 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите креветки, аккуратно их очистите. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и несколько зубчиков чеснока, обжарьте креветки.

2. Батон нарежьте на кубики среднего размера, подсушите их на медленном огне на сковороде. В данном случае можно использовать масло, на котором готовились креветки, — будет очень ароматно!

3. Майонез смешайте с оливковым маслом, добавьте зубчик чеснока, сок лимона, соус, а также соль по вкусу. Соус перемешайте.

4. Салат порвите руками и выложите в миску. Сверху поместите креветки. Почти готовый салат полейте соусом и посыпьте пармезаном. Сухари добавьте при подаче!

Приятного аппетита!