Шоколадно-банановый кекс
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар тростниковый — 200 г
- Мука — 180 г
- Сметана 15% — 130 г
- Какао — 40 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Бананы — 2 шт.
- Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Растопить масло в кастрюле.
2. Соединить все ингредиенты. В кастрюлю с маслом добавить взбитую смесь, сметану, какао, муку, соду и нарезанный банан.
3. Хорошо вымесить тесто, лучше с помощью блендера. Можно размешать насадкой с венчиком, тогда в тесте останутся более крупные кусочки банана, как начинка. Тесто вылить в форму с отверстием или в узкую длинную форму, как для кекса. Так он лучше пропечется.
4. Выпекать около 1 часа при температуре 160ºC. При выпекании кекс поднимется и верх потрескается, так и должно быть.
5. Готовый кекс остудить, вместе с формой обернуть пленкой и оставить в холоде на 1 ночь. На следующий день вынуть из формы.
Приятного аппетита!
![Шоколадно-банановый кекс Шоколадно-банановый кекс](/upload/003/u383/b/9/shokoladno-bananovyi-keks-images-big.jpg)
Написать комментарий
Нет комментариев