Тефтели запеченные в духовке в сметанном соусе

Ингредиенты: 
-Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г. 
-Лук — 2 шт. 
-Чеснок — 2 зубчика 
-Яйцо — 1 шт. 
-Морковь — 1 шт. 
-Перец — 1 шт. 
-Сметана — 5 ст.л. 
-Мука — 1 ст.л. 
-Сыр — 100 г. 
-Соль, перец, специи — по вкусу 

Приготовление: 
В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Нарезать соломкой перец. На растительном масле пассировать овощи 5 минут. 

Посолить. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. В стакане воды размешать 1 ст.л.муки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить.Форму для запекания выстелить фольгой. Сформировать тефтели и выложить в форму.Залить соусом.Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром. Поставить готовиться еще на 15 минут.Тефтели готовы. 
Подавать сразу к столу, украсив зеленью. С любым гарниром или просто так.
Приятного аппетита!