Рецепт из детства «Сметанник»

Ингредиенты: 
-2 яйца
-8 столовых ложек муки 
-100 г сахарной пудры 
-1 столовая ложка какао 
-1 чайная ложка разрыхлителя 
-100 г сливочного масла 
-1 банка сгущенки 
-100 г сливочного масла 
-700 г сметаны 20% 

Приготовление: 
1. Взбиваем с яйцами масло комнатной температуры. 
2. Добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд. 
3. В тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой. 
4. Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, перемешаем. 
5. В разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до золотого цвета. 
6. Вторую часть выпекаем так же. 
7. Делаем Крем: взобьем несколько минут сметану с сахарной пудрой. Если получается крем жидковатым – добавить можно немного разрыхлителя. 
8. Разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом. 
9. Сверху торт можно присыпать орехами или же бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться.
Приятного аппетита!