Чили с тыквой
Очень сытное и вкусное блюдо. Если вы не любите очень острую пищу, возьмите только половинку перца чили и нарежьте его мелко.
Ингредиенты:
- Тыква — 400 г
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 1 банка (400 мл)
- Томаты в собственном соку — 1 банка (400 мл)
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в сковороду к луку фарш и жарьте его, пока он не станет темным.
2. Пока жарится лук и фарш, подготовьте овощи. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте мякоть на меленькие кусочки. У перцев удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
3. В готовый фарш добавьте нарезанные овощи и томаты в собственном соку. Влейте в сковороду 200-250 мл воды (или мясного бульона), перемешайте, накройте крышкой и тушите 20 минут (до мягкости тыквы).
4. Фасоль откиньте на сито, промойте под струей холодной проточной воды. Добавьте фасоль в сковороду, приправьте солью и перцем, перемешайте и тушите под крышкой еще три-пять минут.
5. Готово! Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
![Чили с тыквой Чили с тыквой](/upload/003/u383/1/a/chili-s-tykvoi-images-big.jpg)