Сливочное желе с черникой
Ингредиенты:
- 1 ст сливок,
- 1 ст молока,
- 20 г желатина,
- 100 г сахара,
- 10 г ванилина,
- 300 г черники
Приготовление:
- Желатин залить 50 мл холодной воды, размешать и оставить для набухания.
- Чернику промыть, подсушить на полотенце и пюрировать блендером.
- Смешать сливки с молоком, поставить на малый огонь, помешивая, почти довести до кипения, всыпать сахар, ванилин, ягодное пюре, размешать до полного растворения.
- Снять смесь с огня, добавить набухший желатин и взбить в однородную массу. Разлить массу по формам и убрать в холодильник до застывания на 2 часа.
- Готовое желе украсить черникой.
Приятного аппетита!

Написать комментарий
Нет комментариев