Салат «Крестьянский»

Ингредиенты:

• 4 куска белого хлеба,
• 400 г помидоров,
• 450 г огурцов,
• 60 г моцареллы,
• 60 г сыра с голубой плесенью,
• 60 г сыра с белой плесенью,
• 70 г маслин,
• 200 г салатного микса,
• базилик,
• 4 ст ложки оливкового масла,
• 2 ст ложки красного винного уксуса,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Хлеб нарежьте кубиками со стороной 2-3 см. Сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке при температуре 190 градусов около 5-7 минут, остудите.
2. Произвольно нарежьте помидоры и огурцы. В миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
3. Моцареллу и сыр с белой плесенью нарежьте кубиками, сыр с голубой плесенью раскрошите руками или вилкой. Маслины с косточками раздавите плоской стороной ножа и удалите косточку.
4. Салатный микс промойте и обсушите. Смешайте овощи, все виды сыра, маслины, хлеб, листья салата и базилика. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте руками, сразу подавайте.

Приятного аппетита!