Вареники с вишней

Ингредиенты:

• 3 ст муки,
• 1 яйцо,
• 1 ст ложка растительного масла,
• 500 г вишни,
• 4 ст ложки сахара,
• 0,5 ч ложки корицы,
• 1 ст ложка кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Замесите тесто. Взбейте яйцо с солью. Порциями, помешивая, добавьте просеянную муку и растительное масло. Тщательно перемешайте. Влейте 1 ст кипятка и замесите тесто. При необходимости добавьте немного муки.
2. Приготовьте начинку. Из вишни удалите косточки. В отдельной емкости смешайте сахар с крахмалом и корицей. Засыпьте смесью вишню и перемешайте. Дайте немного постоять, слейте образовавшийся сок.
3. Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте круги. В центр положите по 2-3 ягодки вишни и тщательно защипните края.
4. Вареники отварите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.

Приятного аппетита!