Торт из печеночных оладий

• 600 г говяжьей печени,
  
• 3 яйца,
  
• 3 луковицы,
  
• 100 г сливок,
  
• 2 ст ложки манной крупы,
  
• 1 зубчик чеснока,
  
• 1,5 см корня имбиря,
  
• майонез, растительное масло,
  
• соль

Приготовление:

1. Манную крупу замочить в сливках.
2. С печени срезать жир, убрать протоки, пленки, помыть и нарезать. Лук, чеснок, имбирь пропустить через мясорубку с печенью.
3. Желтки отделить от белков и добавить в фарш. Белки взбить с манной крупой и солью, затем перемешать с фаршем.
4. Выпечь оладьи на сковороде небольшого размера до готовности. Остывшие оладьи прослоить майонезом и собрать торт. Можно украсить тертым вареным желтком.

Приятного аппетита!