Рецепты от наших подписчиков. Овощное рагу

Предлагаю очень вкусное и полезное овощное рагу. Сначала готовим овощи:чистим, моем, шинкуем...2моркови и 1селдерей,2-3 морковки, 2-3картофелини средней величины-нарезаем кубиками,2-3шт. лука-порея нарезаем кольцами, репчатый лук и петрушку, так же стебель сельдерея-шинкуем, очищаем голову чеснока. Репчатый лук пассеруем на оливковом масле, по желанию добавляем 1-3ст.л. томатной пасты. Минуты 2 поджариваем и добавляем овощи, которые мы заранее нарезали. Перемешиваем и накрываем крышкой. Иногда перемешиваем для равномерного пропекания. Если хотите приготовить с меньшим количеством оливкого масла добавьте 1ст. воды. Тушим минут 20. Приятного аппетита!