​Тыквенно-апельсиновый конфитюр

Ингредиенты:

• Тыква — 600 г
  
• Большой апельсин — 1 шт.
  
• Тростниковый сахар — 400 г
  
• Сахар ванильный — 100 г
  
• Вода — 70 г
  
• Бадьян/корица/имбирь — по желанию и вкусу
  

Приготовление:

1. Предварительно хорошо вымойте апельсин.
2. Очистите тыкву и нарежьте кубиками.
3. Сложите всё в одну ёмкость.
4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
5. Пастеризуйте банки в духовке при 100 °С или любым другим удобным для вас способом.
6. Готовый конфитюр перелейте в баночки и уберите в прохладное место.

Приятного аппетита!