​Морковный пирог с медом

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
  
• Мука — 200–220 г
  
• Масло сливочное — 80 Грамм
  
• Сахар — 4–5 ст. л.
  
• Мед — 2–3 ст. л.
  
• Морковь — 1 шт.
  
• Сода — 0,5 ч. л.
  
• Настойка ванильная — 1 ст. л.
  
• Грецкие орехи — 7–8 шт.
  
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
  

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Добавляем сливочное масло.
3. Наливаем ванильную настойку или любой другой ароматный алкоголь.
4. Добавляем мед и немного соды. Ставим миску на водяную баню и периодически перемешиваем. Масса должна немного пениться.
5. Морковь трем на терке и добавляем в миску.
6. Насыпаем муку и замешиваем тесто.
7. Высыпаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180–190 ºC.

Приятного аппетита!