​Тапас

Ингредиенты:

• Небольшой перец чили — 1 шт. 
  
• Зеленые оливки б/к — 140 г 
  
• Розмарин — 1 веточка 
  
• Оливковое масло (extra virgen) — 110 мл 
  
• Маринованный перец — 200 г 
  
• Багет — 1 шт. 
  
• Сливочный сыр — 200 г 
  
• С/с или копченый лосось (слайсы) — 150 г 
  
• Вяленое мясо (слайсы) — 150 г 
  
• Шпажки — для сервировки
  

Приготовление:

1. Измельчаем чили, добавляем вместе с оливками и веточкой розмарина в стеклянную емкость. 
   
2. Заливаем 80 мл оливкового масла (или доверху) и охлаждаем 2 часа.
   
3. Маринованный перец и багет нарезаем ломтиками. 
   
4. На половину ломтиков хлеба намазываем сыр, остальные — сбрызгиваем оливковым маслом. 
   
5. Добавляем начинку (вяленое мясо, лосось) и оливки, фиксируем шпажками.
   

Приятного аппетита!