Пирог с малиной на песочном тесте
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар в тесто — 60 г
- Сахар в начинку — 40 г
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Соль — 1 щепотка
- Малина — 300–400 г
- Крахмал — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем с сахаром и солью.
2. Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.
3. Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
4. Тесто перекладываем в силиконовую форму и распределяем по дну. По периметру оставляем бортик. Пальцы нужно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.
5. Готовим начинку. В миску высыпаем малину.
6. Добавляем сахар и крахмал. Все перемешиваем.
7. Малину с сахаром и крахмалом выкладываем на тесто. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем 25 минут при температуре 180–190 ºC.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Нет комментариев