​Фруктовый творожный пирог

Ингредиенты:

• Мука — 320 г
  
• Вода холодная — 1-2 ст. л.
  
• Мука для заливки — 2 ст. л.
  
• Масло сливочное — 100 г
  
• Желтки — 2 шт.
  
• Сахар — 130 г
  
• Творог — 200 г
  
• Сметана — 200 г
  
• Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г
  
• Яйца — 2 шт.
  

Приготовление:

1. Из муки, масла, желтков и 1-2 ст. л. холодной воды замесить тесто и распределить по форме.
2. В чаше перемешать перетертый через сито творог, сахар, яйца, сметану и 2 ст л. муки.
3. Половину смеси вылить на тесто и выложить кусочки любимых фруктов. Сверху вылить остальную заливку.
4. Отправить в нагретую до 180 °С духовку на 35-40 мин.

Приятного аппетита!