​Ореховая паста из грецких орехов

Ингредиенты:

• Грецкие орехи — 200 г
  
• Сахар — 200 г
  

Приготовление:

1. Обжарьте грецкие орехи на среднем огне до румяного цвета. Переложите в миску.
2. На небольшом огне растопите сахар.
3. Нагревайте его до тех пор, пока сахар не превратится в жидкую карамель.
4. Добавьте грецкие орехи в карамель. Перемешайте. Нагревайте карамель до тех пор, пока орехи полностью не будут ей покрыты.
5. Выложите грецкие орехи в карамели на силиконовый коврик или антипригарную форму для запекания. Оставьте до полного остывания.
6. Разломайте орехи в карамели на кусочки, затем измельчите в блендере.
7. Измельчать необходимо до тех пор, пока ореховая крошка не превратится в жидкую пасту.
8. Переложите пасту из грецких орехов в баночку.

Приятного аппетита!