Кабачки, фаршированные творогом

Ингредиенты:

• Кабачки — 2-3 шт.
  
• Творог — 200-300 г
  
• Помидоры — 5 шт.
  
• Сыр твердый — 150 г
  
• Петрушка — 1 пучок
  
• Укроп — 1 пучок
  
• Оливки — 10 шт.
  
• Чеснок — по вкусу
  

Приготовление:

1. Кабачок нарезать длинными ломтиками. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.
2. Для начинки сыр натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Добавить чеснок, посолить, поперчить.
3. Выложить начинку на кабачковый ломтик. Положить с краю дольку помидора и завернуть рулетом. Рулетики разложить на тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оливками.

Приятного аппетита!