Бездрожжевой хлеб

Ингредиенты:

• Мука ржаная — 2 стак.
  
• Овсяные хлопья — 3 стак.
  
• Кефир — 4 стак.
  
• Мед — 3 ст. л.
  
• Масло растительное — 4 ст. л.
  
• Мука льняная — 2 ст. л.
  
• Отруби овсяные — 2 ст. л.
  
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
  
• Кардамон — 1 ч. л.
  
• Соль — 1 ч. л.
  
• Кунжут — 1 ч. л.
  
• Семена тыквенные — 1 ст. л.
  
• Семена льна — 1 ч. л.
  

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 10 мин. Добавить растительное масло и мед. Тщательно перемешать.
2. Всыпать отруби, льняную муку, кардамон, соль и разрыхлитель. Перемешать. Добавить ржаную муку, хорошо перемешать тесто ложкой.
3. Переложить тесто в силиконовые формы, сверху посыпать кунжутом, семенами льна и тыквы. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Приятного аппетита!