​Рис с овощами и карри

Ингредиенты:

• Рис (пропаренный) — 1 стак.
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Овощи (замороженная смесь) — 200 г
  
• Масло растительное — 1 ст. л.
  
• Масло сливочное — 1 ст. л.
  
• Карри (порошок) — 1 ч. л.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец черный (молотый) — по вкусу
  
• Вода (кипяток) — 1,5 стак.
  

Приготовление:

1. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Добавить замороженные овощи, например, смесь зеленого горошка, моркови и кукурузы, перемешать и томить 2 мин.
2. Всыпать промытый рис, перемешать. Добавить порошок карри и черный перец, перемешать.
3. Влить 1,5 стак. кипятка и томить на медленном огне около 15 минут до готовности. Посолить по вкусу.
4. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!