Шоколадные блины

Ингредиенты на 20–25 шт:⠀

• Молоко — 650 мл
  
• Яйца — 4 шт.
  
• Мука — 200 г
  
• Тёмный шоколад — 50 г
  
• Коричневый сахар — 55 г
  
• Соль — ¼ ч. л.
  
• Какао — 15 г
  
• Растительное масло — 60–80 мл
  
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
  

1. Яйца хорошо перемешать с сахаром, добавить 300 мл молока, соль, разрыхлитель, какао. Всё это перемешать с помощью ручного миксера.
2. Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, взбить миксером.
3. Постепенно добавлять в тесто просеянную муку. Тщательно перемешать миксером до однородности, не должно быть комочков.
4. Добавить в тесто остаток молока и растительное масло. Перемешать до получения однородной массы.
5. Выпекать блины на раскаленной сковороде обычным способом.
6. Для подачи блины можно полить шоколадным сиропом и украсить кусочками шоколада.

Приятного аппетита!