Соление сельди сухим способом
Ингредиенты:
- Селёдка — 2 шт.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
Приготовление:
- Тушки промойте. Отрежьте хвостик, голову, удалите внутренности.
- Тщательно натрите рыбу смесью сахара, соли и перца.
- Уложите тушки в герметичную форму или плотно оберните пищевой плёнкой.
- Положите селёдку в холодильник на 48 часов.
Приятного аппетита!
сельдь солить лучше не разделанную.она будет не сухой. и соотношение сахара и соли 1 к 2.попробйте.будет вкуснее.
сельдь солить лучше не разделанную.она будет не сухой. и соотношение сахара и соли 1 к 2.попробйте.будет вкуснее.
Я тоже так думаю.