Шницель под сырной корочкой

Ингредиенты:

• Свинина (мякоть) — 500 г
  
• Сыр твердый — 200 г
  
• Лук репчатый — 1-2 шт.
  
• Майонез — 2-3 ст. л.
  
• Горчица — 1-2 ч. л.
  
• Масло растительное — по вкусу
  

Приготовление:

1. Мякоть свинины нарежьте на порционные куски. Каждый кусок накройте пленкой и слегка отбейте. В чашке смешайте майонез и горчицу. Мясо посолите, намажьте получившимся соусом и оставьте на 30 мин при комнатной температуре.
2. Духовку разогрейте до температуры 180 °С. Застелите противень пекарской бумагой и смажьте ее растительным маслом. Сыр измельчите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
3. На противень переложите мясо, на мясо выложите лук. Посыпьте тертым сыром.
4. Поставьте противень в духовку и запекайте 25-30 мин.

Приятного аппетита!