Картофельные котлетки

Ингредиенты:

• Картофель средний — 7–8 шт.
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Чеснок — 4 зубчика
  
• Мука — 3 ст. л.
  
• Пармезан — 100 г
  
• Итальянские приправы — 1 ч. л.
  
• Соль, перец — по вкусу
  
• Панировочные сухари — для обсыпки
  

Приготовление:

1. Картошку очистите, отварите и разомните в пюре.
2. Добавьте яйцо, муку, итальянские специи, соль, перец и измельчённые чеснок и пармезан. Хорошо перемешайте до полного объединения ингредиентов.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие сплюснутые котлетки, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
4. Обжаривайте котлеты в большой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
5. Для подачи используйте дополнительно нарезанную петрушку и сметану.

Приятного аппетита!