Рыба в кляре

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 250 г
  
• Мука — 100 г
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Специи — по вкусу
  
• Соль — по вкусу
  
• Масло растительное — 70 мл
  

Приготовление:

1. Помыть и нарезать рыбу на средние кусочки. Замариновать в специях и соли на 10 мин.
2. Яйцо размешать и слегка взбить вилкой. Обмакнуть рыбный кусочек в яйцо, затем обвалять в муке.
3. В сковороде разогреть подсолнечное масло, убавить огонь до среднего и жарить кусочки до золотистого цвета кляра с каждой стороны и готовности рыбы.
4. После обжарки выложить на салфетку для удаления излишков масла.

Приятного аппетита!