Сосиски из куриного филе
Ингредиенты :
500-700г куриного филе
100г молока
30г слив., масло
1 яйцо
1 большая луковица
1 морковка
Укроп
Соль
Перец
Приготовления:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере.На пещивую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле))).
Написать комментарий
4 комментария
Екатерина
2016-01-16 12:34:33
"Пещивая" пленка - жесть...
Ответить
Надежда
2017-10-10 09:45:29
Рецепт хорош. Спасибо. Ладно,не будем обращать внимания на "пещивую" пленку.
Ответить
Наталья
2017-10-10 11:29:15
лучше купить специальную натуральную оболочку, а не использовать пищевую пленку, кто знает, какая гадость вылезет из нее при варке.Полимер...
Ответить
катерина
2017-10-11 12:14:50
Часто готовлю куриные сосиски.Делаю по-своему давно проверенному рецепту.Не кладу в фарш никакие овощи,кроме лука,измельченного до состояния пюре.Чеснок-сухой,гранулированный +специи для курицы.Блендером пробиваю до состояния белых нитей после мясорубки с паштетной решеткой 2 раза.Сливочное масло не кладу,т.к использую мясо с бедрышек с кожей(частично).Набиваю в череву мне так удобнее,чем крутить в пленку.Отвариваю в мультиварке на пару минут 25-30.Сосиски-обалденные и сочные и вкусные.Спасибо автору за рецепт своих сосисок!Обязательно сделаю.
Ответить