​Вишневый торт с кhемом из сыра маскапоне

Ингредиенты:

Для бисквита: 

• 3 яйца
• 150 гр. сахара
• 150 гр. муки.

Крем:

• сливки 33-35% 250 мл
• сахар 150 гр.
• сыр маскарпоне 250 гр.

Начинка

• свежемороженая вишня 600 гр. 

Приготовление:

1. Бисквит- яйца взбить с сахаром до воздушной пены, добавить муку. 
2. Выпекать 15-20 мин. при 180 гр. 
3. Остудить, сверху выложить вишню. 
4. Крем- сливки взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сыр, хорошо перемешать. 
5. Выложить на вишню, поставить в холод на 2-3 часа. Украсить.